Algerijnse spinazie
Gang: BijgerechtKeuken: Arabisch
Porties
2
Voorbereiding
5
minutenBereiding
15
minutenTotale tijd
20
minutenSpinazie met cayennepeper, komijn en tomatenpuree. En knoflook natuurlijk. De spinazie daarin goed ombakken, vocht laten verdampen. En blijven roeren. Heerlijke combinatie van de Algerijnen. Super mooie smaken bij elkaar. En dan de finishing touch met de groene olijven is prachtig.
Ingredienten
500 gram verse spinazie
4 tenen knoflook
1 eetlepel cayennepeper en komijn
2 eetlepels tomatenpuree
75 gram groene olijven
olijfolie
zout en peper
Bereiding
- Verwarm een paar eetlepels olijfolie in een grote koekenpan. Bak de fijngesneden knoflook daarin rustig bruin. Voeg de cayennepeper en de komijnpoeder erbij. Roer dan ook de tomatenpuree erdoor. Voeg dan de verse spinazie toe. Roer om totdat het helemaal geslonken is en blijf dit doen totdat het vocht verdampt is.
Schep dan de spinazie in een schaaltje en garneer met de groene olijven.
Notes
- Wist je dat we ook specerijenmengsels hebben van Tastes of à la Damaris. En zelfs eentje voor spinazie. Kijk eens in onze webshop als je daar geïnteresseerd in bent: https://a-la-damaris.com/product/tastes-of-a-la-damaris-specerijenmengsels-6-potjes/
We bring vegan cooking to the next level
Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel
We bring vegan cooking to the next level
Follow us @a-la-damaris on Pinterest
We bring vegan cooking to the next level
Follow us on Facebook
