Arabische flespompoen uit de oven
Gang: HoofdgerechtKeuken: Arabisch
Porties
4
Voorbereiding
10
minutenBereiding
40
minutenTotale tijd
50
minutenPompoen uit de oven. Het is zo lekker. Het heeft wel wat extra pit nodig om mij te bekoren hoor. Want zeg nou eerlijk, pompoen is eigenlijk heel saai van smaak. Maar gelukkig is het zeer verwelkomend als het gaat om kruiden. Ook in deze variant. Overigens heerlijk om te eten met de sinaasappelrijst. Qua smaak super aanvullend. En qua kleur natuurlijk sowieso een mega match.
Ingredienten
1 flespompoen
1 eetlepel korianderzaad, komijnzaad
4 gedroogde chilipepers
3 eetlepels agavesiroop
4 tenen knoflook
1 theelepel kaneel
2 citroenen (voor het sap)
50 ml olijfolie
peper en zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
Was de flespompoen. Snijd de kop en de kont eraf. Snijd de pompoen in stukjes van 2 bij 2 cm. Leg ze in een ruime schaal waar ze goed naast elkaar liggen.
Doe de kruiden, de agavesiroop, olijfolie en het citroensap in een keukenmachine of blender en maalt het fijn tot een kruidenpasta.
Schenk het over de pompoen en zorg dat elk stukje ermee in aanraking is gekomen.
Leg de schaal in de oven voor ongeveer 40 minuten. Schep af en toe om.
We bring vegan cooking to the next level
Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel
We bring vegan cooking to the next level
Follow us @a-la-damaris on Pinterest
We bring vegan cooking to the next level
Follow us on Facebook
