Navigatie — à la Damaris

Bloedsinaasappelsalade met rode ui en venkel

Bloedsinaasappelsalade met rode ui en venkel

Recept van Damaris Beems
Porties

4

Voorbereiding

10

minuten
Bereiding

0

minuten
Totale tijd

10

minuten

Sinaasappel met venkel en rode ui. Niet heel voor de hand liggend, totdat je het proeft. Dan begrijp je het volkomen. Perfecte combinatie, haalt het beste in elkaar naar boven zonder dat er een ingrediënt overheerst. Verrukkelijk.

Ingredienten

  • 4 bloedsinaasappels

  • 0,5 rode ui

  • 0,5 venkelknol

  • g oede olijfolie

  • beetje rode wijnazijn

Bereiding

  • Schil de sinaasappels zo dat er geen wit meer overblijft. Snijd de partjes dan in stukjes.
    Snijd de rode ui fijn in blokjes of in dunne ringen.
    Snijd de venkel in heel dunne ringen.
    Meng alles lekker door elkaar.
    Schenk er de olijfolie over en de rode wijnazijn. Plus wat van het sap van de sinaasappels als je dat een beetje hebt kunnen opvangen.
Instagram

We bring vegan cooking to the next level

Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel

Pinterest

We bring vegan cooking to the next level

Follow us @a-la-damaris on Pinterest

Facebook

We bring vegan cooking to the next level

Follow us on Facebook

Damaris Beems
recept van
Damaris Beems

Damaris groeide op in Libanon en raakte zo vertrouwd met de Mediterrane en Midden-Oosterse keuken. Als chef-kok en oprichter van à la Damaris kookt ze 100% plantaardig — niet omdat het moet, maar omdat het gewoon gruwelijk lekker is.

Meer over Damaris →
proef het zelf…
Kom een keer
bij ons eten

Dit recept is lekker — maar in het restaurant is het nóg lekkerder. Kom langs in Zaltbommel en laat Damaris voor je koken.