Broccoli in heerlijke kruidige labneh
Gang: BijgerechtKeuken: Arabisch, Palestijns
Porties
4
Voorbereiding
20
minutenBereiding
20
minutenTotale tijd
40
minutenFeestelijke broccoli of bimi op tafel. Lekker pittige labneh wat wil een mens nog meer?
Ingredienten
1 kilo bimi of broccoli
250 ml plantaardige yoghurt
250 ml plantaardige room die je kunt opkloppen
2 rode pepers
bosje verse koriander
bosje verse dille
0,5 eetlepel sumac en pul biber
nigellazaad
Bereiding
- Klop de room op met een mixer.
Schep deze door je yoghurt.
Voeg de fijn gesneden rode pepers, toe, de fijn gesneden kruiden, sumac en pul biber.
Zet koud weg, dan kan het verder opstijven. - Kook de broccoli of de bimi beetgaar.
- Schep de broccoli op een schaal en schep de labneh er ruim over. Sprenkel er nog wat nigellazaad overheen.
Notes
- Dit is een bewerking van een recept van Sami Tamimi. Wil je zijn recepten leren kennen, dan beveel ik zijn koookboek van harte aan: http://bit.ly/4eUY9rw
We bring vegan cooking to the next level
Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel
We bring vegan cooking to the next level
Follow us @a-la-damaris on Pinterest
We bring vegan cooking to the next level
Follow us on Facebook
