Bettich, zo noem je watermeloen in het Arabisch. We aten het zoooooo vaak in Libanon. En telkens als ik het nu eet, ben ik weer dààr. Ik denk dat velen het associëren met vakantiegevoel, warme zomers en zo. Deze salade is heerlijk, met verschillende smaaksensaties. Zoet, zout, knapperig, zacht. Heerlijk.