Citron curcuma fondant à la Claire
Gang: DessertKeuken: Frans
Porties
10
Voorbereiding
10
minutenBereiding
12
minutenTotale tijd
22
minutenWie kan bakken kan niet koken. En wie kan koken kan niet bakken. Het is een vooroordeel, maar gaat wel op als het over mij gaat. Ik ben geen patissier, veel te precies voor mij. Maar deze heerlijke fondants kan ik wel maken. Geïnspireerd door Michelinster chef Claire Vallée uit Frankrijk maken we deze met enige regelmaat. En we zijn er zelf zeer tevreden over. Al zeggen we het zelf.
Ingredienten
200 gram soja yoghurt
80 ml avocado olie
100 gram bloem
200 gram suiker
100 gram amandelmeel
7 gram droge gist
1,5 eetlepel kurkuma
3 citroenen
Bereiding
- Schraap de schil van de citroenen. Verwarm de oven op 160 graden.
Meng alle ingrediënten in je keukenmachine.
Vet de vormpjes in die je gaat gebruiken.
Schep het beslag erin, houd er rekening mee dat het nog wat gaat rijzen.
Zet ze 12 minuten in de oven en tadaaaaaaaaaa.
We bring vegan cooking to the next level
Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel
We bring vegan cooking to the next level
Follow us @a-la-damaris on Pinterest
We bring vegan cooking to the next level
Follow us on Facebook
