Navigatie — à la Damaris

Gedroogde vijg, zwarte olijven, amandel agavesiroop dip

Gedroogde vijg, zwarte olijven, amandel agavesiroop dip

Recept van Damaris Beems
Keuken: Midden-Oosten
Porties

10

Voorbereiding

10

minuten
Bereiding

5

minuten
Totale tijd

15

minuten

Het zware van de zwarte olijven. Het zoete en knapperige van de gedroogde vijg, het nootige van de amandel en de agave die het nog een beetje extra zoetigheid geeft. Smullen geblazen bij de borrel.

Ingredienten

  • 4 gedroogde vijgen

  • 75 gram zwarte olijven

  • 50 gram blanke amandelen

  • 4 eetlepels agavesiroop

  • zout en peper

  • opt. bladpeterselie

Bereiding

  • Meng alle ingrediënten in een keukenmachine. Garneer eventueel nog met een beetje bladpeterselie.
Instagram

We bring vegan cooking to the next level

Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel

Pinterest

We bring vegan cooking to the next level

Follow us @a-la-damaris on Pinterest

Facebook

We bring vegan cooking to the next level

Follow us on Facebook

Damaris Beems
recept van
Damaris Beems

Damaris groeide op in Libanon en raakte zo vertrouwd met de Mediterrane en Midden-Oosterse keuken. Als chef-kok en oprichter van à la Damaris kookt ze 100% plantaardig — niet omdat het moet, maar omdat het gewoon gruwelijk lekker is.

Meer over Damaris →
proef het zelf…
Kom een keer
bij ons eten

Dit recept is lekker — maar in het restaurant is het nóg lekkerder. Kom langs in Zaltbommel en laat Damaris voor je koken.