Knapperige pikante bloemkool
Gang: Bijgerecht, GroentegerechtKeuken: Mediterraan, Arabisch
Porties
4
Voorbereiding
5
minutenBereiding
10
minutenTotale tijd
15
minutenIngredienten
1 bloemkool
200 ml zonnebloemolie
1 citroen
2 theelepels korianderzaad, komijnzaad, 10 peperkorrels
1 theelepel venkelzaad
Bereiding
- Snijd de bloemkool in roosjes. Verhit een diepe koekenpan en schenk daar de olie in. Frituuur zo de bloemkoolroosjes in ongeveer 10 minuten knapperig bruin. In de tussentijd kun je de kruiden in een vijzel fijnstampen.
- Laat de bloemkool even rusten en uitlekken op keukenpapier. Leg ze dan op een schaaltje met de citroenpartjes er omheen. Verdeel het kruidenmengsel over de bloemkoolpartjes. Als je wat overhoudt, doe dat dan in een schaaltje op tafel erbij. Dan kan er nog wat meer genomen worden als daar behoefte aan is.
Notes
- Wist je dat we ook specerijenmengsels hebben van Tastes of à la Damaris. En zelfs eentje voor bloemkool. Kijk eens in onze webshop als je daar geïnteresseerd in bent: https://a-la-damaris.com/product/tastes-of-a-la-damaris-specerijenmengsels-6-potjes/
We bring vegan cooking to the next level
Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel
We bring vegan cooking to the next level
Follow us @a-la-damaris on Pinterest
We bring vegan cooking to the next level
Follow us on Facebook
