Kruidige knolselderij uit de oven
Gang: Bijgerecht, MezzeKeuken: Arabisch, Libanees
Porties
4
Voorbereiding
20
minutenBereiding
45
minutenTotale tijd
1
hour5
minutenIk heb hier deze zomer al heel vaak hoge ogen mee gegooid. Knolselderij. Mensen hebben schroom. Kijken er naar. Ja, ziet er lekker uit hè. Maar ja, knolselderij …. Durf ik het of niet? En als ze dan na enige aanmoediging toch een hap nemen, is de spreekwoordelijke beer los. Dan is er geen houden meer aan. Meer hoef ik er niet over te zeggen lijkt mij.
Ingredienten
1 knolselderij
1 citroen
75 gram plantaardige boter
1 theelepel gerookte paprika
1 theelepel kaneel
1 theelepel korianderzaad
zout en peper
Bereiding
- Verwarm de oven op 190 graden.
Schil de knolselderij. Was hem goed af. Snijd hem in stukjes van 2 bij 2 cm.
Verhit de boter in een koekenpan en bak de stukjes knolselderij om en om lekker bruin. In ongeveer 10 minuten. - Haal de stukjes uit de pan en leg ze op een bakplaat. Naast elkaar. Meng de specerijen (kneus het korianderzaad eerst even in een vijzel) in een schaaltje door elkaar en bestrooi er dan de knolselderij stukken mee.
Snijd de citroen in vieren en leg de parten tussen de knolselderij. - Zet de bakplaat zo’n 20 minuten in de oven. Schep de knolselderij af en toe om.
Geef de citroenen bij het het serveren. Knijp het sap voor het opdienen lekker over de blokjes knolselderij.
Notes
- Wist je dat we ook specerijenmengsels hebben van Tastes of à la Damaris. En zelfs eentje voor knolselderij. Kijk eens in onze webshop als je daar geïnteresseerd in bent: https://a-la-damaris.com/product/tastes-of-a-la-damaris-specerijenmengsels-6-potjes/
We bring vegan cooking to the next level
Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel
We bring vegan cooking to the next level
Follow us @a-la-damaris on Pinterest
We bring vegan cooking to the next level
Follow us on Facebook
