Nieuws
Keniaans eenpansgerecht door en voor Peninah van Safe Spaces op 13 juli
Op 13 juli komt zij met Damaris koken in het restaurant, een Keniaans eenpansgerecht. En deze keer zal de opbrengst
Ronkende recensie ‘Over de Tong’ in Brabants en Eindhovens Dagblad
We zijn zooo blij met deze recensie. Onze eerste. Heel trots en blij dat de recensent in elk opzicht heeft
Neem ook plaats op ons fijne Mediterrane terras
Op ons terras zit je heerlijk in de schaduw of in het zonnetje, net wat je wilt. Je waant je
à la Damaris in BD: “Spectaculair plantaardig eten, het kan”
Plantaardig eten kan ook verrukkelijk zijn. Zelfs spectaculair lekker. Zelfs culinair. Of het nou om een eenpansgerecht, een driegangenmenu of
à la Damaris ‘nieuws’ in Brabants Dagblad
Voor wie het nog niet wist. Onze vergunning om aan huis veganistische maaltijden te verkopen is ingetrokken. Twaalf weken nadat
Chefs koken waar ze zelf van smullen – en dat is doorgaans niet plantaardig
Chefs koken graag waar ze zelf van smullen. En waarmee ze – volgens zichzelf – hun gasten ultiem mee kunnen
We openen een restaurant in Zaltbommel
Het begon jaren geleden met een online platform vol heerlijke recepten. Deze website. We gingen ook receptenboekjes uitbrengen. Maar liefst
Dinerbon | restaurant à la Damaris
We openen een restaurant in Zaltbommel. Wil je ons nu al steunen? Koop dan 1 of meerdere dinerbonnen en laat
Radio-interview met Damaris dd 09.04.21
Ik, Damaris, ben om de paar weken te beluisteren op de radio. Dan deel ik mijn passie voor koken, voor
Juist méér naar vlees verlangen (en grijpen) door vleesvervangers
Vleesvervangers zorgen ervoor dat je alleen maar méér naar vlees gaat verlangen. Het is wat ik al jaren roep en
(vlees)vervangers, neeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
De misvatting bestaat nog wel eens als je begint met vegan eten, dat je je favoriete gerecht moet ‘veganizen’. Ik
Een tekort aan eiwitten? Je bedoelt een overdosis denk ik…
Wie plantaardig gaat eten krijgt te maken met een aantal mythes: het einde van het lekkere eten is begonnen, er
Maar Damaris, wat éét je daar dan bij????
Ik krijg de vraag heel regelmatig? Wat eet je hier dan bij? En dat is ook wel een punt van
Ik ben bijna gestopt met vegan eten door de vegan challenge
Vegan eten is geen challenge, maar dat kun je wel gaan denken als je de vegan challenge doet. Het woord
Radio interview met Damaris over de Libanese mezze en meer…
De Libanese mezze, mijn favoriete kruid za’atar en het geweldige gerecht Batata hara à la Siham… Dit en meer kwam
De broodjes van mijn jeugd
Deze broodjes zijn de broodjes van mijn jeugd. Als grietje wonend aan de boulevard van Beyrouth in Libanon, smeekte ik
Lofzang op linzen
Linzen hebben een imagoprobleem. Ik weet het, ze hebben hun kleur niet mee. Ik weet het, als je ze kookt
ReceptenBOEKJES van à la Damaris
We kregen heel vaak de vraag: kan ik de receptenboekjes ook als echt BOEKJE krijgen? Tot nu toe was het
Radio-interview met Damaris
In dit interview vertelt Damaris meer over de filosofie van à la Damaris en helpt ze een aantal vooroordelen over
e-receptenboekje: S-à-la-DES
Salade, je kunt er van alles mee bedoelen. Van het meest subtiele gerecht tot een zeer goed gevulde maaltijdsalade. Van
e-Receptenboekje S-à-la-DES is uit
Salade, je kunt er van alles mee bedoelen. Van het meest subtiele gerecht tot een zeer goed gevulde maaltijdsalade. Van
Ik heb nou eenmaal een fetisj voor klassieke gerechten
Ik heb een fetish voor klassieke gerechten. Klassieke gerechten die gebruikmaken van klassieke ingrediënten. En dat is niet omdat ik
Jij vegan? En je houdt zo van koken lekker eten…
Mijn eigen broer kon zijn oren niet geloven? Zijn zus ging vegan koken en eten. Zijn zus, wier leven volkomen
e-receptenboekje: de Arabische keuken
45 overheerlijke Arabische gerechten. Hoofdgerechten, bijgerechten, salades. Voor een Libanese mezze, Marokkaans feestmaal of gewoon tussendoor.
Nu voor 4.50