Palestijnse spinazie
Gang: BijgerechtKeuken: Arabisch, Palestijns
Porties
4
Voorbereiding
5
minutenBereiding
30
minutenTotale tijd
35
minutenJe neemt een hap, elke spier in je gezicht trekt in een blije stand. Totaal verrast dat deze variatie van spinazie zo ontzettend bijzonder lekker is. Citroenfris, maar toch heel romig. Heerlijk romig. Ongelofelijk romig. En toch fris. Maak ‘m maar gewoon een keer.
Ingredienten
400 gram spinazie
4 flinke uien
3 tenen knoflook
1 citroen
olijfolie
zout en peper
optioneel: citroenpeper
Bereiding
- Snijd de uien in stukjes.
Verhit ondertussen een pan met dikke bodem gedurende 5 minuten.
Verhit de olijfolie.
Draai het vuur naar zacht, behoorlijk zacht en voeg de uien en de pijnboompitten toe. Laat de uien samen met de knoflook op laag vuur smoren. Niet te zacht, maar zeker niet te hard. Voeg de citroenpeper toe als je die hebt. De uien moeten niet bruin worden, maar heerlijk glazig ‘bakken’. Dit duurt ongeveer een kwartier.Galerij media laden… - Was de spinazie goed en voeg hem toe bij het uimengsel. Schep het goed om. Op het moment dat de spinazie zacht wordt, schenk je het citroensap erover heen. Weer even mengen. Op smaak brengen met peper en zout.
Notes
- Wist je dat we ook specerijenmengsels hebben van Tastes of à la Damaris. En zelfs eentje voor spinazie. Kijk eens in onze webshop als je daar geïnteresseerd in bent: https://a-la-damaris.com/product/tastes-of-a-la-damaris-specerijenmengsels-6-potjes/
We bring vegan cooking to the next level
Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel
We bring vegan cooking to the next level
Follow us @a-la-damaris on Pinterest
We bring vegan cooking to the next level
Follow us on Facebook
