Radicchio peer salade
Gang: Italiaans, Recept
Porties
4
Voorbereiding
5
minutenBereiding
5
minutenTotale tijd
10
minutenDeze lichte salade is een plaatje en heerlijk op een warme dag. Het zijn maar een paar ingrediënten, maar dat mag de pret niet drukken. Het is een heel smaakvol geheel. Heerlijk als bijgerecht of bij de lunch.
Ingredienten
3 peren
2 handenvol verse spinazie en romainesla
1 kleine radicchio
2 eetlepels citroensap en olijfolie
zout en zwarte peper
BEREIDING
- Je kunt voor deze salade een combinatie van zachte sla gebruiken, die jij lekker vindt. Ik houd enorm van de bitterheid van radicchio, maar als jij daar niet van houdt kun je net zo goed eikenbladsla nemen of zo.
- Doe de salade in een kom.
- Schil de peren en snijdt ze elk in acht reepjes. Leg ze mooi in een cirkel op de salade. Schenk de dressing erover. En draai even flink aan de zwarte pepermolen boven de salade.
We bring vegan cooking to the next level
Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel
We bring vegan cooking to the next level
Follow us @a-la-damaris on Pinterest
We bring vegan cooking to the next level
Follow us on Facebook
