Platano als ontbijt (bakbanaan)
Mijn oudste dochter heeft El Salvador als haar tweede thuis geadopteerd. En zoals dat dan gaat, dringen er eetgewoontes uit dat land ook in onze keuken. Wij eten zeker een paar keer per week bakbanaan bij het ontbijt. Heerlijk zoet, knapperig, voedzaam en heel lekker.