Salade met peer, linzen, zuurbessen en balsamicosiroop
Het plaatje zegt eigenlijk alles. Daar kijk je toch simpelweg likkerbarend naar? De mizuna (Japanse raapsteel, ook te vervangen door rucola), de zuurbessen, de huisgemaakte balsamicosiroop… de heerlijke linzen en de zoete peer. Een salade van ‘heb ik jou daar’.
Pompoenrisotto
Risotto en ik zijn hele dikke vrienden. Onvoorwaardelijk. Voor het leven. Stelt me nooit teleur. Heb altijd alles in huis om een risotto te maken. Soms weet ik niet welke, maar dan vindt de risotto mij. Met goede suggesties. Zoals laatst met pompoen. Liefde op het eerste gezicht weer. What’s new.
Gesmoorde radicchio
Bitter en zoet. Heerlijk hapje. De nasmaak blijft je bij. En die is zo lekker dat je het snel weer maakt.