Fattoush
Kijk, Libaneser dan dit gaat het niet snel worden. Fattoush is een salade die je echt overal eet in Libanon of in een Libanees restaurant. Het is een frisse salade waarin het Libanese platte brood knapperig is verwerkt. Het brood gaat in de oven om even echt super knapperig te worden en wordt daarna, gebroken in stukjes, in de salade gedaan. Het is een vondst.