Quinoasalade met courgette en…

Uitgekeken op quinoa? Genoeg van gegeten? Nou, dan heb je nog niet quinoa op deze manier geproefd. Wat een heerlijkheid. Denk je, ik weet wel hoe het proeft. Nou, ik denk zeker te weten dat je nog aangenamer verrast zult worden dan je had gedacht. De gegrilde courgette, de ingelegde citroen, munt en nigellazaad spelen hier geweldig samen. Probeer het gewoon eens. Je krijgt er geen spijt van.