Verrukkelijke muhammar rijst met ingelegde dadels
Rijst, het is zoveel meer dan de witte korrel. Je kunt er eindeloos mee variëren en dat doe ik nogal graag. Dit recept is fataal lekker. En die ingelegde dadels mensen…. wat een vondst.
Bloemkool uit de oven op bedje van dadeltahina en met pittige dressing
Ach bloemkool, het is toch een waanzinnige groente. Alleen al de manier waarop het groeit. Ik kan er telkens niet over uit als ik ze in roosjes verdeel. Het vernuft van zo’n groente om zo te groeien. Zelfs bij de achttiende bloemkool op een dag, heb ik mateloos respect. En dan de veelzijdige manier waarop je een bloemkool kunt bereiden. Niet te geloven. En altijd weer zalig. Ook in dit recept waarin we hartig, nootig en zoet met elkaar combineren.