Mijn kruidenmolen en mijn MagiMix zijn mijn alles. Elke dag stoempen ze voor mij in de keuken.

De kruidenmolen maalt keer op keer, dag na dag, zwarte peperkorrels, korianderzaad, kruidnagel, rozenblaadjes, sumac, tijm, oregano en meer. Totdat hij soms zelfs even oververhit in de koelbank tot rust mag komen. En dat dus al jarenlang. Hij stond al bij mij thuis, maar nu is hij dan toch echt op na 3,5 jaar professionele dienst bij à la Damaris. Met pijn in mijn hart heb ik hem met pensioen moeten laten gaan. Het kon echt niet meer. Hij viel letterlijk uit elkaar. Het was goed zo.

Het vervangen van deze kruidenmolen heb ik zo lang mogelijk uitgesteld, omdat ik me niet kon voorstellen dat ik ooit nog zo’n fijn ding kon vinden. En het onmogelijke is gebeurd, ik heb een veel betere gevonden. Hij maalt nog beter, heeft twee bakjes die je kunt verwisselen. Die kunnen in de vaatwasser. Hij is gebruikersvriendelijker. Kortom, echt een ongelofelijke aanrader. Ik heb deze van Cuisinart gekocht en gebruik hem nu in de keuken bij à la Damaris en hij is gewoonweg fantastisch: http://bit.ly/4egQwex Zie onderaan ook de video die ik heb toegevoegd.

Dan mijn MagiMix, dat is al helemaal de held van à la Damaris. Er gaat een uur voorbij, wat zeg ik, geen half uur, zonder dat hij wordt gebruikt. Niets is hem te dol, hij is een alleskunner. Een krachtpatser en in voor het subtiele werk. Ik gebruik hem echt voor alles: knoflook fijn malen, gember fijn malen, sauzen maken, noten fijn(er) malen, room kloppen, eindeloos falafeldeeg maken en hummus, muhammara, amlou en ga zo maar door.

Hij is echt waanzinnig goed, faalt nooit. Thuis heb ik er een die het al meer dan twintig jaar doet. En bij à la Damaris alweer 3,5 jaar en dus echt e – lle – ke dag. En ieder uur. En altijd. Amen.

Wil je jezelf voor altijd verblijden met het dagelijkse genot van een MagiMix, ik heb deze: http://bit.ly/3G46dJu

Overweeg je een keukenmachine te kopen, twijfel niet. Deze gaat de rest van je leven mee.