Couscoussalade met gekruide wortel en palmkool

De wortel is goed en stevig gekruid, super lekker daarom. En de palmkool geeft kleur, bite en smaak. De ingelegde citroen geeft dat typisch Marokkaanse gevoel eraan. Heerlijk in de zomer. Heerlijk in de winter. Altijd dus.

Bloemkool uit de oven met groene olijven en grote gele rozijnen

Het is een van de eenvoudigste gerechten en tegelijkertijd ook het gerecht waarvan Joris verklaarde: dit is het lekkerste gerecht van dit jaar. Nou, laat 2025 dan maar beginnen zeg ik. Ik ben klaar.

Venkelsoep met ingelegde citroen en zwarte olijven

Het is geel, het zit in je bord en het is ongelofelijk lekker. Deze venkelsoep streelt je tong en meer. Hij is zacht, hij is verrassend en ziet er ook nog eens prachtig uit. De ingelegde citroen maakt hem fris, de olijven geven hem een goed fundament en de venkel is heerlijk zacht.

Mizuna, peer en kikkererwtensalade met rozenharissa

Kleurrijk, smaakvol, verrassend. Zoet en pittig. Knapperig en zacht. Wat wil je nog meer? Je kunt de mizuna vervangen door veldsla of rucola bijvoorbeeld. Ook heel lekker.