We bring vegan cooking to the next level…
We bring vegan cooking to the next level…
Lekkere Recepten
Nieuws
Blogs en vlogs, interview op de radio en ander à la Damaris nieuws.
Shop
Keuze uit verschillende receptenboekjes zodat je vol zelfvertrouwen à la jezelf heerlijk kunt gaan koken.
Receptenboekjes
Elke maand kookinspiratie
Online kookvideo’s
Nieuws
Chefs koken waar ze zelf van smullen – en dat is doorgaans niet plantaardig
Chefs koken graag waar ze zelf van smullen. En waarmee ze – volgens zichzelf – hun gasten ultiem mee kunnen verwennen. Maar, als een chef zelf niet plantaardig eet, weet hij of zij ook niet zo goed wat te bereiden wat ‘smulbaar’ is. En dus komen ze bij à la Damaris eens even in de keuken, meekoken. Proeven en van de ene in de andere aangename verrassing te vallen.
We openen een restaurant in Zaltbommel
Het begon jaren geleden met een online platform vol heerlijke recepten. Deze website. We gingen ook receptenboekjes uitbrengen. Maar liefst vier stuks zijn er nu verkrijgbaar.
Er volgde een Facebook groep met 7000 leden.
Een Instagram account met 2000 volgers.
In 2020 verhuisden we naar Gameren en kon je voortaan zaterdags een Libanese mezze afhalen bij ons aan de dijk. En op woensdag eenpansgerechten. Lees verder…
Dinerbon | restaurant à la Damaris
We openen een restaurant in Zaltbommel. Wil je ons nu al steunen? Koop dan 1 of meerdere dinerbonnen en laat je begin 2022 door ons in de watten leggen.
Over à la Damaris…
Schuif maar lekker aan bij à la Damaris. Ik leg (vegan) koken langs de culinaire lat. Langs de verschillende eetculturen die er zijn. En dat doe ik eigenlijk al zolang als ik me kan herinneren. Bij veruit de meeste recepten zul je niet eens herkennen dat het om vegan gerechten gaat. Wij maken gerechten die van zichzelf al vegan waren en zijn. Gewoon omdat het gerecht van zichzelf vegan is. Niet vegan is gemaakt. Niet bedacht is om vegan te zijn. Nee, de ingrediënten zijn ooit bij elkaar gekozen omdat ze daarmee een ontzettend lekkere smaaksensatie zijn. Heel lang geleden, lang voordat ‘vegan’ er was, zal ik maar zeggen. En dat is ook precies het idee.
Volg ons op de socials
Onze filosofie
Wat er over à la Damaris wordt gezegd…
“Nu ben ik natuurlijk geen kok… maar wat een feest die pittige Bulgursalade. Recept braaf gevolgd en tadaaaa, een heerlijke bijzondere salade die er ook nog een prachtig uitziet. Zo trots dat de hele buurt mee mag proeven. Dank Damaris! Op naar het volgende recept.”
Marjolein Koster
“Mijn vriend maakte de venkel risotto van à la Damaris en het is de beste risotto ooit en iedereen moet deze maken. Het liefst nu. Ooowwww boyyyy.”
Ellen Janssen, @natuurellen
“Sinds ik je gerechten heb ontdekt, heb ik niks anders meer gegeten”
Germa de Gier
“Jij bent de enige die ik nog in kookprogramma’s op tv wil zien… Voor mij ben jij de topchef van de vegan keuken. Eindelijk iemand die de vegan keuken tot iets puur en smaakvol omtovert. Jij bent een mijlpaal in de vegan keuken.”
Margaretha Bordui
“Ik volg jou sinds kort en je hebt echt ontzettend leuke en lekkere recepten, anders dan anderen ze maken. En je schrijft er ook altijd zo leuk bij. Ik geniet er in elk geval van.”
Monique Teurlings
“Ik wil graag 36 uur in één dag, want ik wil serieus al jouw gerechten maken. #ikbenfan”
Karin, @madeintwente
