Restaurant · Zaltbommel
Kom binnen in ons knusse, gezellige restaurant of neem plaats op ons fijne terras in de tuin. Je bent in het pittoreske centrum van Zaltbommel — We koken met een handtekening uit het Midden-Oosten. Gruwelijk lekker. Altijd 100% plantaardig.
Schuif maar lekker aan bij à la Damaris als je heerlijk wilt eten. Verrukkelijk eten, altijd 100% plantaardig. Onze gerechten zijn oorspronkelijk plantaardig — niet plantaardig bedacht, niet plantaardig gemààkt. Ze zijn zo bedoeld.
Er is niets weggelaten, vervangen of kunstmatig toegevoegd. Dat is de kracht van onze keuken. Onze gerechten hebben vooral een handtekening uit het Midden-Oosten. Van Iran langs Afgahnistan, Palestina, Libanon en dan langs de zuidkust van de Middelandse zee.
Samen vormen zij het hart van à la Damaris. Damaris is de chef — tovert met ingredënten en specerijen. Heeft alle aandacht en liefde van iemand die het liefst de hele dag in de keuken staat. Joris zorgt voor de warmte, de sfeer en de gastvrijheid.
Onze gerechten zijn niet plantaardig gemààkt — ze zijn zo bedoeld. Omdat ze zo gewoon het aller lekkerst zijn.
We koken zo vers mogelijk, biologisch. Werken samen met een moestuin in Bruchem.
Libanees, Marokkaans, Algerijns, Iranees — keukens waar de maaltijd een centrale plek inneemt in het leven. Die omarmen wij.
Damaris deelt haar liefde voor de Midden-Oosten keuken via recepten die je thuis kunt maken. Puur, plantaardig en vol aandacht — precies zoals in het restaurant.
Van een snelle granaatappelsalade tot een uitgebreide Libanese mezze-tafel. Altijd een smaaksensatie, altijd 100% plantaardig, altijd met die extra dimensie die het verschil maakt.
Bekijk alle receptenDonderdag t/m zaterdag · Viergangen menu · 18:30 – 23:00
Zondag · Libanese Mezze lunch · 13:00 – 17:00