WE ZITTEN VOL | Reserveer nu: donderdag 19 mei 3-gangen aspergemenu

๐—ฅ๐—ฒ๐˜€๐—ฒ๐—ฟ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ฒ๐—ฟ ๐—ป๐˜‚ | ๐——๐—ผ๐—ป๐—ฑ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฑ๐—ฎ๐—ด 19 mei ๐—ต๐—ฒ๐—ฏ๐—ฏ๐—ฒ๐—ป ๐˜„๐—ฒ ๐—ฒ๐—ฒ๐—ป ๐—ฑ๐—ฟ๐—ถ๐—ฒ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐—ด๐—ฒ๐—ป๐—บ๐—ฒ๐—ป๐˜‚ + ๐˜€๐˜๐—ฎ๐—ฟ๐˜๐—ฒ๐—ฟ ๐—บ๐—ฒ๐˜ ๐—ฎ๐—น๐˜€ ๐˜๐—ต๐—ฒ๐—บ๐—ฎ: ๐—”๐˜€๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ๐—ด๐—ฒ๐˜€ ๐—บ๐—ฒ๐˜ ๐—ฒ๐—ฒ๐—ป ๐— ๐—ถ๐—ฑ๐—ฑ๐—ฒ๐—ป-๐—ข๐—ผ๐˜€๐˜๐—ฒ๐—ป ๐˜๐—ผ๐˜‚๐—ฐ๐—ต. 29,50 euro pp.
Afwisselend asperge en andere gerechten die samen een heerlijk menu vormen. Laat je verrassen door de veelzijdigheid van witte asperges. Durf je het aan? Wil je erbij zij? Reserveer dan op tijd of stuur ons een berichtje.

ร  la Damaris ‘nieuws’ in Brabants Dagblad

Voor wie het nog niet wist. Onze vergunning om aan huis veganistische maaltijden te verkopen is ingetrokken. Twaalf weken nadat we hem hadden gekregen. Zeer merkwaardig. En dat was een journalist van het Brabants Dagblad ook opgevallen toen hij de besluitenlijst had...

Gegrilde vijgensalade met Japanse invloeden

Vijgen associรซren we met zoet, zware balsamicoazijn bijvoorbeeld. In deze salade slaan we een heel andere richting in, een zoute en hartige richting. Verrassend lekker, vijgen gegrild in de oven. Vijgen vind ik sowieso heel lekker: van heel puur tot verwerkt. Van vers van de boom tot gedroogd. Deze salade laat vijgen weer eens van een heel andere verrassende kant zien.

Okra’s in tomatensaus

Okra is niet zo’n bekende groente eigenlijk. Terwijl het heel lekker is en echt de moeite waard is om eens te proberen. Verse okra’s zijn hier moeilijk te krijgen en vaak ook nog eens schreeuwend duur helaas. Ik kies dus dan gemakshalve voor ingevroren Egyptische okra’s. En die doen het helemaal prima in een gerecht als deze. In รฉรฉn keer opeten, niet bewaren. Want de volgende dag zijn ze slijmerig geworden. Deze laatste zin heel gauw vergeten, en gewoon lekker maken en de pan leeg schrapen.