Gecaramelliseerde aardappels uit de oven met gedroogde pruimen

0.0 from 0 votes
Recipe by Damaris Beems Course: bijgerechtCuisine: Midden-Oosten, Marokkaans
Porties

4

Voorbereiding

10

minutes
Bereiding

1

hour 
Totale tijd

1

hour 

10

minutes

Aardappels op zijn best. Knapperig uit de oven. Gecaramelliseerd door een beetje suiker. En extra zoet en zalig door de gedroogde pruimen die er zo fantastisch bijpassen.

Ingredienten

  • 1 kilo charlotte aardappelen

  • 400 gram gedroogde pruimen

  • olijfolie

  • 4 eetlepels rietsuiker

  • zout en peper

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de aardappels en snijd ze met schil en al in stukken. Leg ze in een ovenschaal en schep de suiker er over, samen met de olijfolie en zout en peper. Schud de schaal goed heen en weer en op en neer zodat alle aardappels voorzien zijn van een laagje van alles.
  • Voeg de pruimen toe, verdeel ze over de schaal.
  • Zet de schaal in de oven en bak de aardappels gedurende 1 uur. Schep de aardappels zo nu en dan om. Prik er daarna in met een mesje om te zien of ze gaar zijn.

We bring vegan cooking to the next level

Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel

We bring vegan cooking to the next level

Follow us @a-la-damaris on Pinterest

We bring vegan cooking to the next level

Follow us on Facebook

0 reacties

Een reactie versturen