Gecaramelliseerde aardappels uit de oven met gedroogde pruimen
Course: bijgerechtCuisine: Midden-Oosten, Marokkaans
Porties
4
Voorbereiding
10
minutesBereiding
1
hourTotale tijd
1
hour10
minutesAardappels op zijn best. Knapperig uit de oven. Gecaramelliseerd door een beetje suiker. En extra zoet en zalig door de gedroogde pruimen die er zo fantastisch bijpassen.
Ingredienten
1 kilo charlotte aardappelen
400 gram gedroogde pruimen
olijfolie
4 eetlepels rietsuiker
zout en peper
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de aardappels en snijd ze met schil en al in stukken. Leg ze in een ovenschaal en schep de suiker er over, samen met de olijfolie en zout en peper. Schud de schaal goed heen en weer en op en neer zodat alle aardappels voorzien zijn van een laagje van alles.
- Voeg de pruimen toe, verdeel ze over de schaal.
- Zet de schaal in de oven en bak de aardappels gedurende 1 uur. Schep de aardappels zo nu en dan om. Prik er daarna in met een mesje om te zien of ze gaar zijn.
We bring vegan cooking to the next level
Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel
We bring vegan cooking to the next level
Follow us @a-la-damaris on Pinterest
We bring vegan cooking to the next level
Follow us on Facebook
0 reacties