Bereiding

• Snijd de krieltjes in de lengte door midden.
  Leg ze in een ovenschaal. Giet er wat olijfolie overheen.
  Als je er ook artisjokbodems doorheen wilt, snijd die dan in vieren en voeg ze bij de aardappels.
  En wat zwarte peper.
  Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Spoel de kappertjes af onder kraan.
  Snijd de ingelegde citroenen fijn.
  Snijd de platte peterselie fijn.
  Doe het allemaal in een kom en schenk er heel ruim olijfolie overheen.
  Laat staan totdat de krieltjes gaar zijn.
• Schep de salsa over de krieltjes bij het serveren.