Sjalot gemarineerd in granaatappelmelasse en kaneel
Course: StarterCuisine: Midden-Oosten
Porties
4
Voorbereiding
20
minutesBereiding
50
minutesTotale tijd
1
hour10
minutesIk weet nog dat ik voor de eerste keer sjalotten marineerde, een paar jaar geleden. En het was de verrassing van het jaar. En ik vond het zo lekker dat ik geen variant wilde bedenken. Maar nu was het dan toch zover.
Ingredienten
500 gram sjalotten
5 eetlepels agavesiroop
5 eetlepels granaatappelsiroop
2 eetlepels kaneel
zout en peper
1 eetlepel sumak
Bereiding
- Haal de schilletjes van de sjalotten maar houd ze zoveel mogelijk heel. Je kunt hiervoor kleine sjalotten gebruiken, maar ook banaansjalotten hoor.
Maak een sausje van de olijfolie, de granaatappelmelasse, de agavesiroop, de kaneel, sumac, zout en peper.
Leg de shalotten naast elkaar in een schaal en smeer ze aan de bovenkant in met het mengsel. Schenk wat je over hebt over alle sjalotten heen. - Verwarm de oven op 180 graden en zet de schaal in de oven. Schep de sjalotten elk kwartier even om. Haal ze na 50 minuten uit de oven. Serveer lauwwarm.
We bring vegan cooking to the next level
Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel
We bring vegan cooking to the next level
Follow us @a-la-damaris on Pinterest
We bring vegan cooking to the next level
Follow us on Facebook
0 reacties