Spinazie met za’atar kastanjechampignons
Course: HoofdgerechtCuisine: Midden-Oosten
Porties
4
Voorbereiding
10
minutesBereiding
10
minutesTotale tijd
20
minutesSpinazie, ik kan soms denken dat ik alle mogelijke manieren wel al heb bedacht om het te bereiden. En dan … dit … zo heerlijk. Zo snel, zo simpel, zo anders, zo heerlijk.
Ingredienten
1 kilo spinazie
2 uien
500 gram kastanjechampignons
5 tenen knoflook
3 eetlepels za’atar
olijfolie
zout en zwarte peper
Bereiding
- Snijd de uien in grove stukken. Hak de knoflooktenen fijn. Bak de uien goed op, lekker bruin. Doe de knoflook erbij.
Bak in een andere pan de kastanjechampignons goed op, Je hebt ze in vieren gesneden. Bak ze net zo lang in olijfolie totdat ze bruin zijn en al het vocht is verdampt. Doe dan de za’atar erbij. - Doe in een pan je gebakken uien met olijfolie en zet het vuur hoog. Doe de spinazie erbij en bak deze goed op totdat het vocht verdampt is. Doe dan de kastanjechampignons erbij. Breng op smaak met zout en peper en eventueel nog wat za’atar.
- Serveer met nog wat za’atar of sesamzaad over de spinazie.
Notes
- Wist je dat we ook specerijenmengsels hebben van Tastes of à la Damaris. En zelfs eentje voor spinazie en eentje voor za’atar. Kijk eens in onze webshop als je daar geïnteresseerd in bent: https://a-la-damaris.com/product/tastes-of-a-la-damaris-specerijenmengsels-6-potjes/
- Wist je dat we ook specerijenmengsels hebben van Tastes of à la Damaris. En zelfs eentje voor za’atar. Kijk eens in onze webshop als je daar geïnteresseerd in bent: https://a-la-damaris.com/product/tastes-of-a-la-damaris-specerijenmengsels-6-potjes/
We bring vegan cooking to the next level
Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel
We bring vegan cooking to the next level
Follow us @a-la-damaris on Pinterest
We bring vegan cooking to the next level
Follow us on Facebook
lijkt me erg lekker. Helaas staan er geen kastanjechampignons bij de ingredienten. Wil je dit nog aanvullen?