Uien uit de oven met sinaasappelsiroop en tijm
Course: BijgerechtCuisine: Midden-Oosten, Mediterraan
Servings
4
Voorbereding
10
minutesBereiding
1
hourTotale tijd
1
hour10
minutesIk verheugde me er al heel lang op om dit gerecht eens in het menu op te nemen. Maar telkens vond ik dat het nog niet paste in de samenstelling van de hoofdgerechten, tot afgelopen week. Het was het perfect moment. En ze waren ook verschrikkelijk lekker, volgens alle gasten. Succes verzekerd.
Ingredienten
4 uien
2 eetlepels gedroogde tijm
olijfolie
zout en peper
- Sinaasappelsiroop
4 biologische perssinaasappels
1,5 kilo rietsuiker
Bereiding
- Was de sinaasappels en schil ze.
Pers het sap uit.
Doe nu het sap en de schillen in een pan en laat het tot een kookpunt komen. Voeg dan de suiker toe, roer goed door totdat alle suiker is gesmolten.
Laat nu heel zacht sudderen totdat het stroperig wordt.
Laat dan afkoelen. - Schil de uien en zet ze naast elkaar in een ovenschaaltje. Overgiet ze met wat olijfolie en sprenkel het zout erover.
Zet ze in een oven op 200 graden gedurende een uur. Voel na het uur, door in de uien te knijpen, of ze echt helemaal zacht zijn geworden. - Haal ze uit de oven, schenk er de siroop overheen en een beetje tijm.
Video
We bring vegan cooking to the next level
Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel
We bring vegan cooking to the next level
Follow us @a-la-damaris on Pinterest
We bring vegan cooking to the next level
Follow us on Facebook
0 reacties