alaDamaris_512

Bloemkoolsalade met piment, granaatappel en bleekselderij

Bloemkoolsalade met piment, granaatappel en bleekselderij
Pin
Print

Bloemkoolsalade met piment, granaatappel en bleekselderij

Recipe by Damaris Beems
0.0 from 0 votes
Course: Arabisch, Recept
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Total time

0

minutes

Dit is de favoriete salade van de zomer van 2023 geworden bij ons thuis. Knapperig, smaaksensatie, comfort food. En ook al eet je hem elke week, totaal niet saai. Je krijgt er nooit genoeg van. Echt niet.

Ingredienten

  • 1 bloemkool

  • 1 granaatappel

  • 2 stengels bleekselderij

  • 1 rode ui

  • 1 eetlepel piment

  • 1 bos platte peterselie

  • 1 bos munt

  • zout en peper

  • 100 gram pecan noten

  • olijfolie

Bereiding

  • Maak van de bloemkoolroosjes kleine roosjes. Leg ze in een voorverwarmde oven op 180 graden, overgiet ze met wat olijfolie en zout en peper, gedurende 40 minuten.
    Snijd de granaatappel in tweeën en sla de zaadjes eruit (kijk ook bij a-b-c- op deze site hoe je dit het makkelijkst kun doen)
    Snijd de rode ui fijn.
    Snijd de bleekselderij fijn.
    Snijd de blaadjes van de kruiden fijn.
    Bak de pecan noten even lekker knapperig in een droge koekenpan.
  • Haal de bloemkool uit de oven, laat ze even een beetje afkoelen. Meng dan alle ingrediënten door elkaar. En serveer lauwwarm. Breng op smaak met zout en peper.

Notes

We bring vegan cooking to the next level

Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel

We bring vegan cooking to the next level

Follow us @a-la-damaris on Pinterest

We bring vegan cooking to the next level

Follow us on Facebook

0 reacties

Een reactie versturen