Bereiding

• Schil de aardappelen en snijd ze in tweeën of in vieren, afhankelijk van hoe groot ze zijn. Snijd de bleekselderij in stukken van 2 cm. En de venkel in vieren.
  Verwarm de pan en schenk er een beetje olijfolie in. Leg de aardappels erin. Leg de venkel en de bleekselderij op de aardappels. Voeg de in stukjes gesneden knoflook toe en flink zout en peper. Voeg zoveel water toe zodat de groenten net onder staan. Laat alles nu op middelhoog vuur goed koken en later ook inkoken. Er moet aan het einde een klein beetje saus in de pan overblijven.

  • 

  • 

  • 

  • 

  Loading gallery media…
• Knip de munt en de basilicum fijn en voeg dat ook bij de groenten. Als het vocht goed is ingekookt, kun je het gerecht serveren. Je kunt er ook groene olijven bij geven. Heel lekker.