Druiven ingekookt in kardemom, kaneel en rietsuiker

Recipe by Damaris Beems
0.0 from 0 votes
Course: dessert, nagerecht, toetjeCuisine: Midden-Oosten, Marokkaans
Porties

8

servings
Voorbereiding

5

minutes
Bereiding

1

hour 
Totale tijd

1

hour 

5

minutes

De moestuin bracht een paar kilo van hun net geoogste druiven. Maar ze waren klein, hadden een harde schil en waren ook een tikkie te zuur naar mijn zin. Niet te gebruiken voor ons nagerecht in elk geval, vond ik. Maar weggooien is natuurlijk nooit een optie. Dus, probeerde ik ze tot iets verrukkelijks om te toveren door ze in te koken in kardemom en kaneel. En rietsuiker. En? De hit van het dessert. Te leuk hoe dingen dan plotseling zo kunnen gaan. Genieten.

Ingredienten

  • 500 gram witte druiven

  • 5 peulen kardemom

  • 3 kaneelstokjes

  • 500 gram rietsuiker

Bereiding

  • Rits de druiven van hun takjes.
    Stamp de kardemom peulen in een vijzel open.
  • Doe de druiven in een steelpan samen met 250 ml water.
    Voeg de kardemom peulen, de kaneelstokjes en de rietsuiker toe en laat een uurtje rustig koken.
    Dat was het alweer. En dan lekker serveren met ijs of gebak of allebei natuurlijk.

We bring vegan cooking to the next level

Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel

We bring vegan cooking to the next level

Follow us @a-la-damaris on Pinterest

We bring vegan cooking to the next level

Follow us on Facebook

0 reacties

Een reactie versturen