Za’atar crackers

0 from 0 votes
Recipe by Damaris Beems Course: crackersCuisine: Libanees
Porties

20

Voorbereiding

10

minutes
Bereiding

20

minutes
Deeg laten rusten

45

minuten
Total time

30

minutes

Kijk, za’atar en ik dat is voor altijd liefde. Onvoorwaardelijk. Totdat de dood ons scheidt. En als je die dan ook nog eens een keer op heerlijke knapperige zelfgebakken crackers doet, dan krijg je even een inkijkje in het paradijs. Wat mij betreft dan…

Ingredienten

  • 275 gram kikkererwtenmeel

  • 1 tl bakpoeder

  • 5 eetlepels olijfolie

  • 0,5 tl zout

  • 3 eetlepels za’atar

Bereiding

  • Meng het kikkererwtenmeel. 3 eetlepels olijfolie, bakpoeder en zout en maak er een soepel deeg van. Voeg er ook nog 100 ml warm water aan toe. Meng het niet te lang, het moet een beetje luchtig blijven zeg maar. Als het een samenhangend geheel vormt, kun je het in plastic folie wikkelen en in de koelkast laten rusten voor 45 minuten.
  • Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg een vel bakpapier op het deeg en rol het uit tot een dunne lap van maximaal 3 mm. Niet dikker, anders worden ze niet knapperig.
    Leg de lap in de bakplaat en snijd er driehoekjes in. Besprenkel het deeg met olijfolie en strooi dan de za’atar erover.
  • Doe de bakplaat in de oven en bak de crackers 20 minuten. Niet langer.

We bring vegan cooking to the next level

Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel

We bring vegan cooking to the next level

Follow us @a-la-damaris on Pinterest

We bring vegan cooking to the next level

Like us on Facebook

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.