bereiding

• Meng de gist met warme melk en laat het zijn werking doen, zo’n 5 minuten.
  Meng dan de bloem, gist, olijfolie en water en de specerijen, zout en peper allemaal met elkaar tot een mooi deeg. Kneed het goed door gedurende vijf minuten.
• Laat het deeg gedurende een uur rusten op een warme plek.
• Verwarm de oven voor op 225 graden.
  Maak kleine bolletjes van het deeg en leg ze op een bakplaat.
  Bak de broodjes gedurende 20-25 minuten.