Borlottibonen op toast

0 van 0 Stemmen
Recept van Damaris Beems Gang: Borrelhap‘Keuken’ Italiaans
Stuks

20

Voorbereiding

5

minuten
Bereiding

10

minuten
Totale tijd

15

minuten




Ze zijn van zichzelf van buiten niet echt aantrekkelijk, maar van binnen herbergen ze gelukkig veel schoonheid. Deze borlottibonen bak je even op in de ban met wat olijfolie en knoflook. Even een beetje ‘prakken’ en dan serveren op een bruchetta. Veel wenkbrauwen zullen in hun aangename verrassing omhoog worden getrokken. Een knikje als goedkeuring. Missie geslaagd

Ingredienten

  • 250 gram borlotti bonen

  • 3 tenen knoflook

  • verse rozemarijn

  • rode wijnazijn

  • olijfolie

  • 250 gram peper en zout

  • wat platte peterselie als garnering

BEREIDING

  • Knijp de knoflook boven de olie fijn. Stamp de rozemarijn fijn in een vijzel en voeg die bij de olijfolie. Laat het even in elkaar intrekken.
  • Verhit ondertussen de koekenpan. Doe het olijfoliemengsel erin en laat het warm worden.
  • Giet de borlottibonen af en voeg ze bij de olijfolie. Prak ze een beetje plat. Breng op smaak met peper en zout en de rode wijnazijn.
  • Doe het borlottimengsel dan op bruchetta’s en knip wat groene peterselie erboven fijn. Dat smaakt niet alleen lekker, maar geeft het geheel qua kleur ook een oppepper.

We bring vegan cooking to the next level

Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel

We bring vegan cooking to the next level

Follow us @a-la-damaris on Pinterest

We bring vegan cooking to the next level

Like us on Facebook

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *