Bereiding

• Snijd de bloemkool in roosjes. Verhit een diepe koekenpan en schenk daar de olie in. Frituuur zo de bloemkoolroosjes in ongeveer 10 minuten knapperig bruin. In de tussentijd kun je de kruiden in een vijzel fijnstampen.
• Laat de bloemkool even rusten en uitlekken op keukenpapier. Leg ze dan op een schaaltje met de citroenpartjes er omheen. Verdeel het kruidenmengsel over de bloemkoolpartjes. Als je wat overhoudt, doe dat dan in een schaaltje op tafel erbij. Dan kan er nog wat meer genomen worden als daar behoefte aan is.