Platano als ontbijt
Course: Latijns Amerika, ReceptCuisine: Latijns Amerika
Porties
4
portiesVoorbereiding
5
minutesBereiding
10
minutesTotaal tijd
15
minutesMijn oudste dochter heeft El Salvador als haar tweede thuis geadopteerd. En zoals dat dan gaat, dringen er eetgewoontes uit dat land ook in onze keuken. Wij eten zeker een paar keer per week bakbanaan bij het ontbijt. Heerlijk zoet, knapperig, voedzaam en heel lekker.
Ingredienten
2 Bakbananen
zonnebloemolie
BEREIDING
- Bakbananen zijn de grotere variant van de gewone banaan. Veel groter en de binnenkant heeft ook een andere structuur. Ook al zijn ze van buiten nog zo zwart, van binnen zijn ze dan eigenlijk nog altijd helemaal goed. Ik snijd de banaan meestal door midden en maak er dan plakjes van. Langwerpige plakjes.
Die bak ik dan in een hete koekenpan in wat zonnebloemolie. Laat de banaan goed karameliseren in de pan, lekker bruin bakken. En doe dit natuurlijk aan beide kanten.
We bring vegan cooking to the next level
Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel
We bring vegan cooking to the next level
Follow us @a-la-damaris on Pinterest
We bring vegan cooking to the next level
Follow us on Facebook
Heerlijk en voedzaam, samen met kaas ei frigoles en tomaat en een tortilla