Appel venkelsalade
Course: SaladeCuisine: Arabisch, Mediterraan
Porties
4
portiesVoorbereiding
5
minutesBereiding
10
minutesTotale tijd
15
minutesIk was er zelf nooit opgekomen om appel en venkel samen in een salade te combineren. Maar man, man, man wat is dit lekker. Op een warme zomerse dag is dit echt een salade die je ‘moet’ maken. Hij is ook nog eens ‘zo’ klaar. Ook best fijn soms. De granaatappelpitjes maken hem natuurlijk h-e-l-e-m-a-a-l af.
Ingredienten
2 appels
2 flinke venkelknollen
1 granaatappel
1 citroen
olijfolie
1 bosje dille
zout en gemalen zwarte peper
BEREIDING
- Was de venkelknollen en snijd ze in dunne reepjes. Snijd de appels in vieren en haal het klokkenhuis eruit. Schil de appels NIET. Snijd de appels in mooie dunne plakjes.
- Doe de venkel en de appels in een saladeschaal. Snijd de granaatappel doormidden en houd een helft op zijn kop boven de schaal en sla met een lepel de pitjes eruit.
- Maak een dressing van de citroen, de olijfolie en de dille. Voeg zout en lekker wat vers gemalen peper erbij. Schenk het over de salade.
We bring vegan cooking to the next level
Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel
We bring vegan cooking to the next level
Follow us @a-la-damaris on Pinterest
We bring vegan cooking to the next level
Follow us on Facebook
0 reacties