citroen%20en%20vegan%20honing){kind=link}
Artisjokharten met (ingelegde)citroen en vegan honing
Course: Bijgerecht, GroentegerechtCuisine: Arabisch, Marokkaans
Porties
4
Voorbereiding
5
minutesBereiding
20
minutesTotale tijd
25
minutesZoet, zuur, kruidig. Ja, dat tikt wel alle boxen denk ik. Zoet van de vegan honing. Zuur van het citroensap. Dat heerlijke subtiele wrange van de ingelegde citroen. En dan maken de gemberpoeder en de kurkuma het plaatje pas echt interessant en kruidig. Zo komen artisjokharten volkomen in hun kracht te staan. Als ik artisjokhart was, dan wist ik het wel. Dan wilde ik zo bereid worden.
Ingredienten
2 blikken artisjokharten (in totaal ongeveer 8 exemplaren)
3 tenen knoflook
2 eetlepels vegan honing
1-2 ingelegde citroenen
1 citroen
1 eetlepel gemberpoeder en kurkuma
olijfolie
zout en peper
Bereiding
- Snijd de knoflooktenen in plakjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bak de knoflook even lichtbruin. Voeg dan de honing, citroensap en de kruiden toe. Snijd de schil van de ingelegde fijn en voeg dit ook toe. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de artisjokharten toe en leg ze rustig in de saus. Schenk der 150 ml water bij en laat de saus even inkoken totdat het een mooie ingedikte saus is geworden. Je gaat je vingers erbij aflikken. Letterlijk.
We bring vegan cooking to the next level
Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel
We bring vegan cooking to the next level
Follow us @a-la-damaris on Pinterest
We bring vegan cooking to the next level
Follow us on Facebook
0 reacties