Hummus ehhhh bietendip

0 van 0 Stemmen
Recept van Damaris Beems Gang: Mezze, Bijgerecht‘Keuken’ Libanees, Arabisch
Porties

8

Voorbereiding

1

hour 
Bereiding

5

minuten
Totale tijd

1

hour 

5

minuten

Ja, hummus en dan een hele tijd niets. En dan weer hummus en dan weer een heel tijd niets. En dan … weer hummus … ja ja ja … maar deze dip dames en heren … is ook een grote liefde. Je neemt een hapje en denkt, zal geen hummus zijn, stel je in op de teleurstelling… en wat denk je … je wordt van je voeten gezwiept. En niet een beetje ook. Dus heb je een bietje over, wat tahina in huis… knoflook … zout en peper … 

Ingredienten

  • 1 – 2 rauwe rode bieten

  • 2 tenen knoflook

  • 2 – 3 eetlepels tahina

  • 20 blaadjes verse munt

  • 2 eetlepels rode wijnazijn

  • zout en peper

BEREIDING

  • Kook de bieten 1 tot anderhalf uur met de schil. Laat ze afkoelen en schil ze eventjes. 
  • Doe dan alles in de blender. De rode bieten, de sesampasta, de knoflook, de blaadjes munt, de rode wijnazijn en het zout en de peper.
  • Maak de puree niet al te zacht, pulseer daarom een aantal keren.
  • Ontzettend lekker met Arabisch brood. Of gewoon zo … op een lepel. 

We bring vegan cooking to the next level

Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel

We bring vegan cooking to the next level

Follow us @a-la-damaris on Pinterest

We bring vegan cooking to the next level

Like us on Facebook

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *