Loubyeh b’zeit

0 van 0 Stemmen
Recept van Damaris Beems Gang: Bijgerecht‘Keuken’ Libanees, Arabisch
Porties

4

porties
Voorbereiding

10

minuten
Bereiding

30

minuten
Totale tijd

40

minuten

Kaneel bij snijbonen. Ja, dat is hier het geheime ingrediënt.

Ingredienten

  • 1 pond snijbonen of sperziebonen

  • 1 pond rijpe tomaten

  • 3 banaansjalotten

  • 5 tenen knoflook

  • snuf kaneel

  • olijfolie

  • eventueel wat Arabisch brood om te deppen

BEREIDING

  • Kook de snijbonen een paar minuten in kokend water. Snijd de tomaten in blokjes. 
  • Fruit de sjalotten in een diepe koekenpan of hapjespan. Doe er op het laatst de knoflook bij, maar laat ze niet aanbranden. Anders worden ze bitter. Voeg dan de tomaten toe. Giet de snijbonen goed af en voeg ze bij de tomaten. Laat alles heerlijk sudderen op middelhoog vuur.
  • Roer goed om zodat de groenten niet aanbakken. Voeg het kaneel toe en peper en zout naar smaak. 
  • Heerlijk om Arabisch brood in te dopen. Deze schotel is vaak een van de gerechten in een Libanese mezze, een tafel vol met verschillende gerechten.

We bring vegan cooking to the next level

Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel

We bring vegan cooking to the next level

Follow us @a-la-damaris on Pinterest

We bring vegan cooking to the next level

Like us on Facebook

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *