Vermicellirijst

5 van 1 Stem
Recept van Damaris Beems Gang: Bijgerecht‘Keuken’ Arabisch, Marokkaans
Porties

6

Voorbereidingminuten
Bereiding

20

minuten
Totale tijd

20

minuten

Je hoort rijst natuurlijk ergens bij te eten. Ergens naast te eten. Maar soms is rijst zo lekker dat het niets anders nodig heeft. Vermicellirijst is zo’n soort rijst. Het heeft al alles van zichzelf. Toch eten we het nooit alleen natuurlijk. Nou ja, stiekem een hap uit de pan in de keuken. Voordat we gaan eten. Bij het afruimen in een onbewaakt ogenblik. Oh en aan tafel ook. Toch wel de hele tijd als je eerlijk bent…

Ingredienten

  • 250 gram basmatirijst

  • 150 gram vermicelli

  • 40 gram plantaardige boter

  • zout

BEREIDING

  • Je begint met een hete droge koekenpan waar je de vermicelli in gaat bakken. Deze verkleurt snel dus blijf erbij. Ze mogen wel verkleuren, best bruin worden maar niet aangebrand. Let goed op. En als ze de juiste kleur hebben haal je ze meteen uit de pan, zodat ze niet nog verder doorbakken.
  • In een gewone kookpan smelt je de boter en voeg je daarna de rijst toe. Je vermengt het met elkaar en laat de rijst goed vettig worden. Dan doe je de vermicelli erbij. Ook even doorroeren.
  • Doe dan 400 ml water erbij en wat zout. Check op de verpakking van je rijst hoeveel water je voor deze rijst moet gebruiken. En laat de rijst rustig gaar worden in 10 of 20 minuten. Afhankelijk van de rijstsoort die je hebt.
  • Als de rijst bijna gaar is en het water is opgenomen, laat het dan nog even rusten in de pan met de deksel erop.

We bring vegan cooking to the next level

Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel

We bring vegan cooking to the next level

Follow us @a-la-damaris on Pinterest

We bring vegan cooking to the next level

Like us on Facebook

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *