Meiknolletjes uit de oven

0 from 0 votes
Recipe by Damaris Beems Course: Bijgerecht, VoorgerechtCuisine: Europees
Porties

6

Voorbereiding

10

minutes
Bereiding

10

minutes
Totale tijd

20

minutes

Meiknolletjes, ik had er nog nooit een gezien, vastgehad, laat staan geproefd. Maar ik had er een paar meegekregen van de tuinderij waar we veel van onze groenten halen. “Kijk maar of je er wat mee kunt”, zei ze. Ze lagen in de koeling en keken vragend. “Ga je nog wat met me doen?” En toen besloot ik dat het maar moest gebeuren. Ik dacht aan mosterd. Ik dacht aan de oven. Ik dacht aan verse basilicum. En wat was het lekker. Daarna zette ik het ook meteen op tafel in het restaurant. Iedereen ‘moet’ dit gewoon proeven.

Ingredienten

  • 12 meiknollen

  • 2 eetlepels mosterd

  • 0,5 bosje verse basilicum

  • zout

  • grof gemalen peper

  • olijfolie

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de meiknolletjes los van het loof en snijd ze in vieren. Klop de mosterd en zout en peper door 50 ml olijfolie. Schep de meiknolletjes door het mengsel. Schep de meiknolletjes in een ovenvast schaaltje. En laat ze in 20-25 minuten garen in de oven. Schep af en toe om. Breng op smaak met zout en peper.

We bring vegan cooking to the next level

Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel

We bring vegan cooking to the next level

Follow us @a-la-damaris on Pinterest

We bring vegan cooking to the next level

Like us on Facebook

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.