Pasta con salsa di cipole

0 van 0 Stemmen
Recept van Damaris Beems Gang: Hoofdgerecht‘Keuken’ Italiaans
Porties

4

Voorbereiding

10

minuten
Bereiding

30

minuten
Totale tijd

40

minuten

Een pastasaus met alleen maar uien, nou vooral uien. Saai? Niet aantrekkelijk? Think again. Het is een ontzettend heerlijke fluweelzachte saus die heerlijk bij je blijft en naar steeds meer vraagt. Echt uitproberen hoor.

Ingredienten

  • 500 gram gemengde uien: rode uien, witte uien, sjalotten

  • 100 gram plantaardige boter

  • 2 dl vegan room (oatly)

  • snuf nootmuskaat

  • zout en peper

  • 0,5 bosje peterselie

BEREIDING

  • Snijd de uiten in kleine stukjes. Verwarm ondertussen een pan met een dikke bodem. Laat de boter smelten en verhitten. Doe dan de uien erbij. Laat ze fruiten, maar laat ze niet aanbranden. Het is een delicaat klusje waar je bij moet blijven. Ze mogen pruttelen in de boter, maar dus niet aanbakken.
  • Voeg dan 4-5 eetlepels heet water toe, doe de deksel op de pan en laat het lekker 20 minuten zacht pruttelen.
    Kook ondertussen de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing.
  • Doe de saus dan in een blender. Giet het dan weer terug in de pan. Voeg de slagroom toe, de nootmuskaat en de peterselie.
  • Meng de saus met de pasta en smullen maar.

We bring vegan cooking to the next level

Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel

We bring vegan cooking to the next level

Follow us @a-la-damaris on Pinterest

We bring vegan cooking to the next level

Like us on Facebook

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *