Pasta met snijbiet roomsaus

0 van 0 Stemmen
Recept van Damaris Beems Gang: Lunch, Hoofdgerecht‘Keuken’ Italiaans
Porties

4

Voorbereiding

15

minuten
Bereiding

13

minuten
Totale tijd

28

minuten

Snijbiet is geen dagelijkse kost, althans niet in dit huis. Maar als je aanvoer van snijbiet plotseling heel groot is, word je creatief. En dit is een heel goede culinaire creatie geworden die voor iedereen vindt. Zacht, romig én echt smaakvol.

Ingredienten

  • 1 pak vlinderpasta

  • 750 gram verse snijbiet

  • 2 uien

  • 5 tenen knoflook

  • 200 ml plantaardige room

  • 150 gram plantaardige parmezaanse kaas

  • 0,5 bosje dille

  • olijfolie

  • peper en zout

Bereiding

  • Verwarm een pan met dikke bodem. Schenk daar een beetje olijfolie in. Als deze heet is kun je de gesnipperde ui gaan fruiten. Voeg daarna de knoflook toe en bak het even lekker mee.
    Snijd de snijbiet in grove repen en voeg deze ook toe bij de ui. Roer goed om.
  • Kook ondertussen in een andere pan de pasta gaar volgens de aanwijzing op de verpakking.
  • Als de snijbiet goed geslonken is en het vocht is verdampt, kun je de room toevoegen. Als deze goed warm is voeg de je de geraspte Parmezaanse kaas toe. Breng op smaak met zout en peper. En knip de dille tot slot fijn en roer deze even kort door de saus.
  • Meng met de pasta en dien lekker op.

We bring vegan cooking to the next level

Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel

We bring vegan cooking to the next level

Follow us @a-la-damaris on Pinterest

We bring vegan cooking to the next level

Like us on Facebook

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *