Pasta met snijbiet roomsaus

0 from 0 votes
Recipe by Damaris Beems Course: Lunch, HoofdgerechtCuisine: Italiaans
Porties

4

Voorbereiding

15

minutes
Bereiding

13

minutes
Totale tijd

28

minutes

Snijbiet is geen dagelijkse kost, althans niet in dit huis. Maar als je aanvoer van snijbiet plotseling heel groot is, word je creatief. En dit is een heel goede culinaire creatie geworden die voor iedereen vindt. Zacht, romig én echt smaakvol.

Ingredienten

  • 1 pak 1 vlinderpasta

  • 750 gram 750 verse snijbiet

  • 2 2 uien

  • 5 tenen 5 knoflook

  • 200 ml 200 plantaardige room

  • 150 gram 150 plantaardige parmezaanse kaas

  • 0,5 bosje 0,5 dille

  • olijfolie

  • peper en zout

Bereiding

  • Verwarm een pan met dikke bodem. Schenk daar een beetje olijfolie in. Als deze heet is kun je de gesnipperde ui gaan fruiten. Voeg daarna de knoflook toe en bak het even lekker mee.
    Snijd de snijbiet in grove repen en voeg deze ook toe bij de ui. Roer goed om.
  • Kook ondertussen in een andere pan de pasta gaar volgens de aanwijzing op de verpakking.
  • Als de snijbiet goed geslonken is en het vocht is verdampt, kun je de room toevoegen. Als deze goed warm is voeg de je de geraspte Parmezaanse kaas toe. Breng op smaak met zout en peper. En knip de dille tot slot fijn en roer deze even kort door de saus.
  • Meng met de pasta en dien lekker op.

We bring vegan cooking to the next level

Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel

We bring vegan cooking to the next level

Follow us @a-la-damaris on Pinterest

We bring vegan cooking to the next level

Follow us on Facebook

0 reacties

Een reactie versturen