Spaghetti à la Trapanese

0 van 0 Stemmen
Recept van Damaris Beems Gang: Hoofdgerecht‘Keuken’ Italiaans
Porties

4

porties
Voorbereiding

10

minuten
Bereiding

20

minuten
Totale tijd

30

minuten

Een heerlijke snelle pasta die echt iedereen meteen heerlijk vindt. Soms krijg je als kokkie de meeste lof voor de simpelste gerechten. Dat is met deze pasta ook het geval. Op een doordeweekse dag is dit snel scoren.

Ingredienten

  • 1 pak spaghetti

  • 150 gram blanke amandelen

  • 2 tenen knoflook

  • 5 dl olijfolie

  • 150 gram vegan parmezaanse kaas

  • zout en peper

  • 1 bos verse basilicum en verse peterselie

  • 400 gram hele rijpe lekkere cherry tomaatjes

BEREIDING

  • Meng voor de pesto de blanke amandelen, de verse basilicum, de verse peterselie, knoflooktenen, olijfolie en vegan parmezaanse kaas in een foodprocessor. Voeg zout en peper toe naar je eigen smaak. Maal het niet te fijn zodat het ook nog krokant blijft.
  • Kook de spaghetti gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Giet het af en meng direct daarna zoveel pesto door de spaghetti als jij lekker vindt.
  • Snijd 400 gram rijpe cherry tomaatjes in vieren en meng die door je pasta. 

We bring vegan cooking to the next level

Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel

We bring vegan cooking to the next level

Follow us @a-la-damaris on Pinterest

We bring vegan cooking to the next level

Like us on Facebook

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *