Marokkaanse gesmoorde pikante bleekselderij
Course: BijgerechtCuisine: Marokkaans
Porties
4
Voorbereiding
10
minutesBereiding
20
minutesTotale tijd
30
minutesBleekselderij is zo heerlijk en gezond en dit is een geweldige andere manier van bereiding. Wat zijn Marokkanen toch goed in het bedenken van groentestoofpotjes. Deze is ook top. Met tomaat en vooral de combinatie van kruiden is zo heerlijk. De groene olijven maken het meer dan af, eerder onweerstaanbaar.
Ingredienten
1 struik bleekselderij
4 rijpe tomaten
4 teentjes knoflook
1 eetlepel geelwortel en gemberpoeder
2 eetlepels paprikapoeder
50 ml olijfolie
peper en zout
20 groene olijven
0,5 bosje verse koriander
BEREIDING
- Was de bleekselderij en snij hem in kleine plakjes.
Snijd de tomaten in kleine blokjes.
Snijd de knoflookteentjes in kleine stukjes. - Verhit een hapjespan en verwarm daar de olijfolie in. Doe de bleekselderij dan in de pan samen me de knoflook.
Voeg na 5 minuten, als de bleekselderij een beetje gebakken is, de tomaten toe en alle kruiden. - Laat alles zo’n 20 minuten sudderen zodat de saus inkookt en alle kruiden lekker op elkaar zijn ingewerkt. Voeg dan de olijven toe.
- Knip de korianderblaadjes fijn, roer ze door de groenten heen. En dan serveren maar.
We bring vegan cooking to the next level
Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel
We bring vegan cooking to the next level
Follow us @a-la-damaris on Pinterest
We bring vegan cooking to the next level
Follow us on Facebook
Klinkt heel lekker, ga het maken.