Gefrituurde courgettereepjes

0 van 0 Stemmen
Recept van Damaris Beems Gang: Borrelhap‘Keuken’ Mediterraan
Stuks

50

Voorbereiding

10

minuten
Bereiding

20

minuten
Totale tijd

30

minuten

Kijk, je wilt een borrelhapje. Maar je wilt eens iets anders. Je wilt iets maken dat zo lekker is dat ze er bijna ruzie over gaan maken. Deze gefrituurde courgettereepjes zijn jouw antwoord op dé borrelhap. Je kunt ze natuurlijk ook maken als bijgerecht. Of op een salade leggen. Of… in elk geval ga ze maken als je zin hebt in een nieuwe verslaving. Want daar gaat het zeker toe leiden.

Ingredienten

  • 2 flinke courgettes

  • 200 mililiter havermelk

  • 150 gram bloem

  • 2 zakje bakpoeder

  • 75 gram maizena/kikkererwtenmeel

  • 4 citroenen

  • 400 mililiter zonnebloemolie

  • peper en zout

BEREIDING

  • Snijd de courgettes overdwars in drieën. Snijd dan ieder deel vanaf boven in achten. Je houdt 8 reepjes over maal 3 per courgette. Snijd het vruchtvlees eraf zodat je alleen de schil en een stukje van het vruchtvlees overhoudt. Nu heb je stevige ‘stickjes’ over als het goed is.
  • Verhit de zonnebloemolie in een diepe koekenpan.
  • Meng de bloem, bakpoeder, maizena/kikkererwtenmeel en zout en peper door elkaar in een kom.
  • Schenk de havermelk in een kommetje.
  • Haal elke courgettestick nu eerst door de melk en dan door het bloemmengsel. En frituur ze dan in de pan.
  • Dien op met citroenpartjes die je heerlijk over de courgette uitknijpt.
  • Laat maar horen of ik te veel heb gezegd.

We bring vegan cooking to the next level

Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel

We bring vegan cooking to the next level

Follow us @a-la-damaris on Pinterest

We bring vegan cooking to the next level

Like us on Facebook

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *