Kruidensalade

0 van 0 Stemmen
Recept van Damaris Beems Gang: Mediterraan, Recept‘Keuken’ Mediterraan
Porties

4

Voorbereiding

5

minuten
Bereiding

5

minuten
Totale tijd

10

minuten


Deze salade is helemaal gemaakt van verse kruiden en rucola. Je kunt er mee variëren zoveel als je maar wilt. Het hangt er ook vanaf wat je in huis hebt, wat er in je tuin of op je balkon groeit, waar je zin in hebt. Ik ga soms helemaal los met verse oregano ook bijvoorbeeld erin. Je kunt hem zo uitgesproken en subtiel maken als je zelf wilt. Het is maar net waar je zin in hebt of waar je het bij serveert.

Ingredienten

  • 250 gram rucola en/of spinazie

  • bosjes verse basilicum, bieslook, dille, peterselie, dragon, koriander, munt, oregano (naar eigen smaak samen te stellen)

  • 1 sjalot

  • 3 lente-uitjes

  • Dressing
  • 2 eetlepels olijfolie

  • 2 eetlepels rode wijnazijn

  • 1 teen knoflook

  • 0,5 eetlepel mosterd

  • zout en peper

BEREIDING

  • Snijd de kruiden fijn.
    Meng de ingrediënten voor de dressing.
    Rooster de pijnboompitten even in een droge koekenpan totdat ze heerlijk gaan geuren en ze bruin kleuren.
    Meng alles door elkaar en smullen maar.

We bring vegan cooking to the next level

Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel

We bring vegan cooking to the next level

Follow us @a-la-damaris on Pinterest

We bring vegan cooking to the next level

Like us on Facebook

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *