alaDamaris_512

Witlofsalade

Witlofsalade
Pin
Print

Witlofsalade

Recipe by Damaris Beems
5.0 from 2 votes
Course: SaladeCuisine: Nederlands
Porties

4

porties
Voorbereiding

5

minutes
Bereiding

20

minutes
Totale tijd

25

minutes

Bittere producten vind ik heerlijk en witlof dus ook. Vooral om er dan een combinatie met zoet van te maken, is helemaal verrukkelijk. In deze salade is het geheime ingrediënt gecaramelliseerde hazelnoot (en ui). En de druiven maken het af.

Ingredienten

  • 5 stronkjes witlof

  • 500 gram witte druiven

  • 100 gram hazelnoten

  • 3 rode uien

  • 100 mililiter balsamico azijn

  • olijfolie

  • zout en peper
     

BEREIDING

  • Verwarm een koekenpan en giet er dan een scheut olijfolie in. Als deze warm is, doe dan de in ringen gesneden rode ui erbij. Fruit dit zo’n 5 minuten. Doe dan hazelnoten erbij. En zout en peper. Giet dan de balsamico erbij en laat dit 10 minuten zachtjes inkoken tot een stroperige saus.
  • Snijd ondertussen de witlof in reepjes en de druiven in tweeën.
  • Als de uiensaus klaar is kun je alles door elkaar scheppen in een saladeschaal.

We bring vegan cooking to the next level

Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel

We bring vegan cooking to the next level

Follow us @a-la-damaris on Pinterest

We bring vegan cooking to the next level

Follow us on Facebook

0 reacties

Een reactie versturen