Gepaneerde kruidige joekels van olijven

0.0 from 0 votes
Recipe by Damaris Beems
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Total time

0

minutes

Een kruidige en smakelijke korst van roze bessen, oregano, zout en peper (en panko), geweldige grote groene olijven met pit en even frituren. Verrukkelijk gewoon.

Ingredienten

  • 20 grote groene olijven met pit

  • 150 gram panko en paneermeel samen

  • 100 ml havermelk

  • 0,5 eetlepel roze bessen

  • 0,5 eetlepel oregano

  • 100 gram bloem

  • 50 gram maizena

  • zout en peper

  • 250 ml zonnebloemolie

Bereiding

  • Maak een papje van de bloem, maizena en havermelk. Het moet niet te vloeibaar zijn en niet te dik. Ergens er tussen in, als dikke yoghurt zal ik maar zeggen.
    Maal de panko wat fijner in de keukenmachine samen met de roze bessen. Schep dan het paneermeel erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
  • Verhit de zonnebloemolie op hoog vuur. Droog de olijven een voor een af en draai ze in eerst in het papje en daarna in het pankomengsel. Leg ze dan in de olie en bak ze rondom bruin en krokant.
  • Haal ze uit de olie, laat ze even uitlekken op keukenpapier en serveer dan snel.

We bring vegan cooking to the next level

Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel

We bring vegan cooking to the next level

Follow us @a-la-damaris on Pinterest

We bring vegan cooking to the next level

Follow us on Facebook

0 reacties

Een reactie versturen