Gewokte Spruitjes
Gang: Aziatisch, Recept‘Keuken’ Indisch, AziatischPorties
4
portiesVoorbereiding
20
minutenBereiding
30
minutenTotale tijd
50
minutenSpruitjes, je kunt er zoveel meer mee dan we in Nederland gewend zijn. Deze gewokte spruitjes zijn daar een heel goed voorbeeld van.
Ingredienten
1 pond spruitjes
1 flinke ui
3 centimeter verse gember
3 tenen knoflook
1 rode peper
1 citroen
2 deciliter ketjap
BEREIDING
- Schil de spruitjes eerst. Haal de buitenste blaadjes eraf en snijd onderkant ook weg. Het is altijd even een klusje, maar goed dat hoort erbij. Met zijn tweeën is het zo gebeurd.
- Kook de spruitjes even een paar minuten. Fruit ondertussen de ui in een pan. Doe de knoflook erbij en de rode peper. Schil de gember en snijd het fijn. Voeg dit ook toe in de pan.
- Doe dan de spruitjes erbij. Wok ze steeds goed om. Laat ze niet te zacht worden. Dat is zonde. Doe er de ketjap en de citroen bij. Doe dat tegelijk, anders gaat de ketjap aanbranden.
- Serveren met wat gekookte rijst.
We bring vegan cooking to the next level
Tag @a.la.damaris on Instagram and hashtag it #webringvegancookingtothenextlevel
We bring vegan cooking to the next level
Follow us @a-la-damaris on Pinterest
We bring vegan cooking to the next level
Like us on Facebook
0 reacties