Op veler verzoek heb ik hier een menu gemaakt als inspiratie voor jouw kerstdiner. Het is een mooie afwisseling van...
Groot interview/reportage met Damaris in glossy Nouveau
Op haar 55ste gaf ze een goedlopend communicatiebureau op om een veganistisch restaurant te beginnen. Damaris Beems...
Praat, proef, lach, luister, huil en verwonder: De zorgvuldigheid, de aandacht, de zorgzaamheid van Karim
Een lofzang op Algerije en de Algerijnen zou niet compleet zijn als ik niet één iemand er uit zou lichten, Karim. Een...
Praat, proef, lach, luister, huil en verwonder: Je moet het samen doen in het leven. Doen, ja.
Het is onze eerste avond in Algiers, in Algerije dus. We hebben heerlijk en gezellig gegeten en ik loop naar de...
Schuif aan voor culinair diner op tweede én derde kerstdag
We serveren op tweede én derde kerstdag een culinair à la Damaris zes gangen diner. Voor de grote families en de...
Exclusieve Marokkaanse Chabi Chic servies bij ons te koop
Wij verkopen het prachtige exclusieve Marokkaanse Chabi Chic servies in ons restaurant à la Damaris. Elk bord,...
Wij zijn heerlijk op vakantie t/m 14 augustus
Wij zijn heerlijk op vakantie naar ons geliefde Marokko. Inspiratie opdoen, lekker hiken in de bergen, mooie steden...
Radio-interview met Damaris over haar nieuwe boek
Op 7 juli was Damaris te gast bij NH radio om over haar boek te spreken: to switch or not to switch. Het werd een zeer...
Elke dag, malen, snijden, mengen al 3,5 jaar lang
Mijn kruidenmolen en mijn MagiMix zijn mijn alles. Elke dag stoempen ze voor mij in de keuken. De kruidenmolen maalt...
Nieuw boek van Damaris over een carrièreswitch
De carrièreswitch die je overweegt begon al lang geleden. Zonder dat je het doorhad. Op je 20e kies je een richting...
Data Aspergediners 2025: op 8, 9 én 10 mei
Het is inmiddels een traditie geworden met een heuse reputatie. Ook dit jaar kun je weer aanschuiven bij onze...
Eerste en Tweede Paasdag zijn we open
We zijn dit jaar op veler verzoek zowel Eerste als Tweede Paasdag open. We serveren dan onze feestelijke Libanese...
Nieuw receptenboekje van à la Damaris
Meer dan 80 pagina's aan verrukkelijke gerechten uit het Midden-Oosten. Gerechten die ik zelf heel graag maak en...
Te gast in de podcast DOYOU
Damaris was te gast in de podcast DOYOU van Luuk en Maxim. Twee jonge mannen die andere willen inspireren te gaan doen...
wij zijn even op vakantie. 14 november zijn we er weer.
Ik lees kookboeken als romans
Al van kleins af aan ben ik een kookboeken fettisjist. Ik lees ze als romans, ik droom weg bij de verhalen, de foto's....
Proef, praat, lach, luister en verwonder: Het magische moment, de wereld staat even stil
Wat ik zo leuk vind aan koken? Wat mij telkens weer inspireert en motiveert om te gaan koken? Afgezien van het feit...
Tweede kerstdag bij à la Damaris
🤶🧑🎄🎄👼Ja, we gaan het weer doen natuurlijk. Tweede kerstdag bij à la damaris. Een feestelijk en verrukkelijk zes...
Proef, praat, lach, huil en verwonder: De pest van pesticiden
Pesticiden, het zit op al onze groenten en fruit. En granen. En tarwe. En melk. En ja, ook in havermelk. Dat weten we...
Proef, praat, lach, huil en verwonder: Word geen Mona Keijzer
Joris liet mij vanochtend een stukje zien waarin Mona Keijzer en Arnon Grunberg aan tafel zitten bij Sophie Hilbrand....
12 juni: het Geslaagde(n) diner
Op 12 juni organiseren we het Geslaagde(n) diner van 2024. Op de dag dat de leerlingen van de middelbare scholen horen...
Heerlijke specerijenmengsels van ‘tastes of à la Damaris’
Je gerechten in een handomdraai tot iets bijzonders en vooral heel lekkers weten om te toveren, wie wil dat nou niet?...
Aspergediners en -lunch zijn weer gepland hoor: 25, 26 en 28 april
Het is inmiddels een traditie geworden met een heuse reputatie. Ook dit jaar kun je weer aanschuiven bij onze...
Praat, proef, lach, luister, huil en verwonder: “Het went nog altijd niet na 2 jaar”
Twee jaar geleden stonden we vanavond temidden van vrienden en familie in ons restaurant. We hadden ‘ineens’ een...
Proef, praat, lach, luister, huil en verwonder: meer ‘wij’ en minder ‘ik’ in 2024
We nodigden iedereen uit aan het einde van het jaar om een wens of gedachte voor 2024 op een kerstbal te schrijven....
Praat, proef, lach, luister en verwonder: Verslaafde
Je proeft iets en je bent meteen dertig jaar teruggeworpen, bij moeder of oma aan tafel. Op de meest prettige manier....
Music & Mezze bij à la minute op 1 oktober
Ja, je leest het goed. Op zondag 1 oktober is er bij à la minute een 'music & mezze afternoon'. Tussen 16.00 -...
14 sept benefietavond voor Marokko bij à la Damaris
Zoals jullie weten gaan wij een paar keer per jaar naar Marokko. En dan ook altijd naar het Atlasgebergte, daar waar...
Praat, proef, lach, luister, huil en verwonder: op smaakreis
Vakantie is tijd om nieuwe smaken te ontdekken. Andere groentes, andere kruiden, andere geuren. Het maakt niet uit...
Praat, proef, lach, luister, huil en verwonder: Leven en dood bij à la Damaris
In een restaurant wordt van alles gevierd. Verjaardagen, nieuwe baan, trouwdagen. Ook in ons restaurant. Wat er ook...
Praat, proef, lach, luister, huil en verwonder: letterlijk en figuurlijk gevoed
Mohammed en Shereen. Ze komen vaak op zondag bij ons eten. Komen speciaal voor de Libanese mezze. Met hun zoon en...
Praat, proef, lach, luister, huil en verwonder: Wij carrièreswitch? Wel nee.
Toen hij binnen kwam, kwam er ook echt iemand binnen. Een grote vrolijke, stralende man van rond de 50. Samen met zijn...
Praat, proef, lach, luister, huil en verwonder: vaderdagcadeau
Ze reserveerde eerst voor vier personen. Toen mailde ze, het werden er twee minder. “Sorry”. Ze kwamen dus afgelopen...