Op 7 juli was Damaris te gast bij NH radio om over haar boek te spreken: to switch or not to switch. Het werd een zeer...
Elke dag, malen, snijden, mengen al 3,5 jaar lang
Mijn kruidenmolen en mijn MagiMix zijn mijn alles. Elke dag stoempen ze voor mij in de keuken. De kruidenmolen maalt...
Nieuw boek van Damaris over een carrièreswitch
De carrièreswitch die je overweegt begon al lang geleden. Zonder dat je het doorhad. Op je 20e kies je een richting...
Data Aspergediners 2025: op 8, 9 én 10 mei
Het is inmiddels een traditie geworden met een heuse reputatie. Ook dit jaar kun je weer aanschuiven bij onze...
Eerste en Tweede Paasdag zijn we open
We zijn dit jaar op veler verzoek zowel Eerste als Tweede Paasdag open. We serveren dan onze feestelijke Libanese...
Nieuw receptenboekje van à la Damaris
Meer dan 80 pagina's aan verrukkelijke gerechten uit het Midden-Oosten. Gerechten die ik zelf heel graag maak en...
Te gast in de podcast DOYOU
Damaris was te gast in de podcast DOYOU van Luuk en Maxim. Twee jonge mannen die andere willen inspireren te gaan doen...
wij zijn even op vakantie. 14 november zijn we er weer.
Ik lees kookboeken als romans
Al van kleins af aan ben ik een kookboeken fettisjist. Ik lees ze als romans, ik droom weg bij de verhalen, de foto's....
Proef, praat, lach, luister en verwonder: Het magische moment, de wereld staat even stil
Wat ik zo leuk vind aan koken? Wat mij telkens weer inspireert en motiveert om te gaan koken? Afgezien van het feit...
Tweede kerstdag bij à la Damaris
🤶🧑🎄🎄👼Ja, we gaan het weer doen natuurlijk. Tweede kerstdag bij à la damaris. Een feestelijk en verrukkelijk zes...
Proef, praat, lach, huil en verwonder: De pest van pesticiden
Pesticiden, het zit op al onze groenten en fruit. En granen. En tarwe. En melk. En ja, ook in havermelk. Dat weten we...
Proef, praat, lach, huil en verwonder: Word geen Mona Keijzer
Joris liet mij vanochtend een stukje zien waarin Mona Keijzer en Arnon Grunberg aan tafel zitten bij Sophie Hilbrand....
12 juni: het Geslaagde(n) diner
Op 12 juni organiseren we het Geslaagde(n) diner van 2024. Op de dag dat de leerlingen van de middelbare scholen horen...
Heerlijke specerijenmengsels van ‘tastes of à la Damaris’
Je gerechten in een handomdraai tot iets bijzonders en vooral heel lekkers weten om te toveren, wie wil dat nou niet?...
Aspergediners en -lunch zijn weer gepland hoor: 25, 26 en 28 april
Het is inmiddels een traditie geworden met een heuse reputatie. Ook dit jaar kun je weer aanschuiven bij onze...
Praat, proef, lach, luister, huil en verwonder: “Het went nog altijd niet na 2 jaar”
Twee jaar geleden stonden we vanavond temidden van vrienden en familie in ons restaurant. We hadden ‘ineens’ een...
Proef, praat, lach, luister, huil en verwonder: meer ‘wij’ en minder ‘ik’ in 2024
We nodigden iedereen uit aan het einde van het jaar om een wens of gedachte voor 2024 op een kerstbal te schrijven....
Praat, proef, lach, luister en verwonder: Verslaafde
Je proeft iets en je bent meteen dertig jaar teruggeworpen, bij moeder of oma aan tafel. Op de meest prettige manier....
Music & Mezze bij à la minute op 1 oktober
Ja, je leest het goed. Op zondag 1 oktober is er bij à la minute een 'music & mezze afternoon'. Tussen 16.00 -...
14 sept benefietavond voor Marokko bij à la Damaris
Zoals jullie weten gaan wij een paar keer per jaar naar Marokko. En dan ook altijd naar het Atlasgebergte, daar waar...
Praat, proef, lach, luister, huil en verwonder: op smaakreis
Vakantie is tijd om nieuwe smaken te ontdekken. Andere groentes, andere kruiden, andere geuren. Het maakt niet uit...
Praat, proef, lach, luister, huil en verwonder: Leven en dood bij à la Damaris
In een restaurant wordt van alles gevierd. Verjaardagen, nieuwe baan, trouwdagen. Ook in ons restaurant. Wat er ook...
Praat, proef, lach, luister, huil en verwonder: letterlijk en figuurlijk gevoed
Mohammed en Shereen. Ze komen vaak op zondag bij ons eten. Komen speciaal voor de Libanese mezze. Met hun zoon en...
Praat, proef, lach, luister, huil en verwonder: Wij carrièreswitch? Wel nee.
Toen hij binnen kwam, kwam er ook echt iemand binnen. Een grote vrolijke, stralende man van rond de 50. Samen met zijn...
Praat, proef, lach, luister, huil en verwonder: vaderdagcadeau
Ze reserveerde eerst voor vier personen. Toen mailde ze, het werden er twee minder. “Sorry”. Ze kwamen dus afgelopen...
Op 20 en 28 juli Marokkaanse avond bij à la Damaris
De tagines pruttelen in de tuin en pruttelen daarna lekker verder bij jullie op tafel. Op 20 en 28 juli is het...
Het geslaagde(n) diner op 14 juni
Vanaf 11 mei bevinden er zich een groot aantal VIPs in Zaltbommel, namelijk alle leerlingen die eindexamen gaan doen...
RESERVEER NU | 2 aspergeavonden met een Midden-Oosten touch | 21 april en 11 mei
𝗥𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗲𝗿 𝗻𝘂 | Vrijdag 21 april en donderdag 11 mei 𝗵𝗲𝗯𝗯𝗲𝗻 we een viergangemenu 𝗺𝗲𝘁 𝗮𝗹𝘀 𝘁𝗵𝗲𝗺𝗮: 𝗔𝘀𝗽𝗲𝗿𝗴𝗲𝘀 𝗺𝗲𝘁 𝗲𝗲𝗻...
Alweer een heel jaar elke week een ander menu. Wat een feest.
We vieren deze week dat we één jaar bestaan. Een restaurant met een culinair plantaardig viergangen diner. Elke week...
à la Damaris opent tweede zaak | à la minute
à la Damaris opent à la minute in Zaltbommel word supporter en koop nu vast een strippenkaart Ja, echt waar. We gaan...
Podcast aflevering Studio Bewust Bloeien over à la Damaris met Damaris
In deze podcast aflevering van Hilde Spitters vertelt Damaris honderduit over à la Damaris. Hoe het begon, wat het...
Nu ook à la damaris receptenboekje ‘Soepen’
Met gepaste trots presenteren we hier ons vijfde receptenboekje: Soepen. Met soepen die je nog niet kent, soepen voor...